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名称	カキノキ
漢字表記	【柿の木】
英語名	Japanese persimmon
その他の名称	ジャパニーズパーシモン。黒い縞杢を有する木材は黒柿(くろがき)と言う。
科目	カキノキ科カキノキ属の落葉広葉樹。散孔材。
学名	Diospyros kaki Thunb. (ディオスピロス・カキ)
主な産地	日本や中国に分布。本州西部以南に野生のものがあるが、果樹として全国に広く植裁されている。
性質	材は重硬で、肌目は緻密。硬いがゆえに加工性にやや難があり、割れやすい。
主な用途	和家具や床柱、建築用装飾材、茶道具などに使われる。特に、黒柿は希少価値が高く珍重される。
備考	柿渋は漆器の下塗りや渋紙、塗料、防腐剤として用いられる。カキノキは落葉樹であるが、同属種に常緑樹のトキワガキ(常盤柿)がある。また、アメリカ産のパーシモンとも同属で、ゴルフのクラブヘッドにも使われる。属名のDiospyros(ディオスピロス)は「神 dios」＋「穀物 pyros」で「神の食べ物」を意味する。

日本の木材	アカマツ　ブナ　エゾマツ　ヒノキ　カエデ　カキ　カラマツ　カツラ　キハダ　キリ　クリ　クロマツ　クルミ　ケヤキ　ナラ　サクラ　セン　スギ　タモ　トチ　ツガ

海外の木材	ブラックチェリー　ブラックウォールナット　ダグラスファー【米松】　スプルース　イエローポプラマホガニー　ローズウッド　チーク